El Conde Camilo Negroni se acercó a la barra de algún bar en Florencia y pidió el clásico Americano (vermut, campari y soda) pero esa vez ordenó que sea reforzado con un chorrito de gin. ¡Así nació el Negroni!
La combinación de Gin, Vermut y Campari se convirtió en un elixir irresistible y cosechó cientos de fanáticos hasta volverse un clásico. Tanto que la carta de un amigo del Conde, fechada en octubre de 1920 lo corrobora. Sabiamente le aconseja que “No debe tomar más de 20 Negronis en un día”.
Ingredientes:
Gin de Lúpulo Casa Rosa, bitter rojo Verbena y Vermut Lunfa Rosado. Con un golpe de bitter de naranja.
Paso a paso
En un vaso corto colocá dos o tres cubitos de hielo, grandes. ¡Ojo! Si querés lograr un Negroni óptimo, no uses hielo picado porque el trago quedará demasiado aguado y perderá su sabor característico.
Agregá 30ml de Gin de Lúpulo Casa Rosa, 30ml de bitter rojo o Campari y la misma proporción de Vermouth Rosso. Revolvé suavemente y decorá con una rodaja de naranja. ¡Voilà! Está listo tu Negroni para principiantes.
Si preferís, podéis agregar soda y servir en un vaso largo.
